Hémérocalle - Hemerocallis citrina
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Hemerocallis citrina est une plante vivace appartenant à la famille des Liliaceae (anciennement Hemerocallidaceae) et originaire d'Asie. Elle est également connue sous le nom de lis d'un jour citron.
Les feuilles d'Hemerocallis citrina sont linéaires et mesurent environ 40-50 cm de longueur. Les tiges sont hautes de 60-70 cm et portent de grandes fleurs en forme d'entonnoir, de couleur jaune citron, d'où son nom commun. Les fleurs ont six pétales et mesurent environ 10-12 cm de diamètre.
Hemerocallis citrina fleurit en été et chaque fleur ne dure qu'un jour, d'où son nom commun "lis d'un jour". Cependant, la plante produit de nombreuses fleurs successives sur une longue période, ce qui en fait une plante ornementale populaire pour les jardins et les bordures.
Hauteur : 70 cm
Largeur : 80 cm
Sol : Riche et frais
Luminosité : Soleil / Mi-ombre
Période de floraison : Juillet - Septembre
Utilisations culinaires :
Les fleurs, très utilisées dans la cuisine asiatique, se consomment aussi bien crues que cuites, dans les plats salés ou sucrés. Vous pouvez les farcir avec de la viande ou du fromage, les préparer en beignets, ou les utiliser pour parfumer soupes et desserts. Sa saveur est légèrement sucrée et poivrée.