Bétoine - Stachys officinalis

Stachys officinalis, communément appelée l'Épiaire officinale ou Betony, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle est originaire d'Europe et d'Asie, et peut être trouvée dans les prairies et les bois, ainsi que dans les jardins et les parcs.

L'Épiaire officinale mesure environ 30 à 60 centimètres de hauteur et produit des tiges dressées avec des feuilles ovales dentées et velues. Les fleurs sont de couleur rose, violette ou blanche et sont disposées en épis denses au sommet des tiges. Les fleurs sont riches en nectar et attirent les papillons et les abeilles.

Hauteur : 50 cm

Largeur : 40 cm

Sol : Riche, frais et léger

Luminosité : Soleil / Mi-ombre

Période de floraison : Juillet - Octobre

Récolte : Au début de la floraison.

Utilisations culinaires :

Les feuilles jeunes peuvent être consommées mais elles sont amères.

Utilisations médicinales :

"Pépinière Chez Max" ne peut être tenu responsable des effets indésirables liés à l'utilisation des plantes. Demandez toujours l'avis d'un professionnel avant d'utiliser une plante à des fins médicinales.

La plante entière :

• âcre
• Tonique
• Apéritive
• Stimulante
• Vulnéraire
• Sternutatoire (feuilles)

La racine :

• Émétique
• Purgative

Mode d'emploi :

• Infusion