Fenouil vivace 'Smokey' - Foeniculum vulgare 'Smokey'

Vraiment un bijou, cette très fine feuille de bronze rouge avec plus tard les fleurs jaunes d’ombelle. La plante est vivace et hiberne facilement dans des sols pas trop humides.

Hauteur : 1,5 m

Largeur : 1 m

Sol : Riche et drainé

Luminosité : Soleil / Mi-ombre

La feuille aromatique au goût d’anis est utilisée dans les plats de poisson, entre autres. Vous pouvez faire cuire les graines dans du pain, des gâteaux, des pâtisseries, etc. ou les cuire dans des soupes.