Utilisations culinaires :
Le marrube commun n'est généralement pas utilisé en cuisine en raison de son goût amer et âcre. Cependant, les feuilles de la plante peuvent être utilisées pour aromatiser certains plats ou boissons.
Par exemple, les feuilles de marrube commun peuvent être utilisées pour préparer une tisane ou une infusion aromatique, qui peut être consommée chaude ou froide comme boisson rafraîchissante. Les feuilles peuvent également être utilisées pour aromatiser des boissons alcoolisées telles que la bière, le vin ou les liqueurs.
En outre, les feuilles de marrube commun peuvent être utilisées pour aromatiser certains plats traditionnels dans certaines régions. Par exemple, en Italie, les feuilles de marrube commun sont utilisées pour aromatiser une liqueur traditionnelle appelée "Grappa alla Menta", qui est faite en mélangeant de la grappa (un alcool fort) avec des feuilles de marrube commun et de la menthe.
Cependant, il est important de noter que le marrube commun est principalement utilisé pour ses propriétés médicinales et que la consommation de grandes quantités de la plante peut être toxique. Il est donc recommandé de ne pas utiliser le marrube commun en cuisine sans l'avis d'un professionnel de la santé ou d'un herboriste qualifié.
Utilisations médicinales :
"Pépinière Chez Max" ne peut être tenu responsable des effets indésirables liés à l'utilisation des plantes. Demandez toujours l'avis d'un professionnel avant d'utiliser une plante à des fins médicinales.
Propriétés :
- Stomachique
- Diurétique
- Apéritif
- Stimulant
- Expectorant
- Désinfectant
- Antiseptisant des voies respiratoires et digestives
- Cholagogue
- Cardiotonique
- Fébrifuge
- Emménagogue
Mode d'emploi :
- Infusion de feuilles ou de sommités fleuries : 15 à 40g par litre d'eau; infuser 15 minutes, 2 ou 3 tasses par jour
