Certaines plantes sont marquées comme épuisées. Souvent, c'est que les plantes sont jeunes et doivent passer un peu de temps avec nous ou qu'elles doivent d'abord survivre à l'hiver vigoureux des Ardennes. Si une de ces plantes vous intéresse, venez revoir sur le site ultérieurement.

En résumé, la strate des racines dans une forêt comestible est une strate importante pour la santé du sol et la production de nourriture. Les plantes à racines profondes sont souvent utilisées pour améliorer la structure du sol, aider à la fixation de l'azote et apporter des nutriments dans les couches inférieures du sol. Ces plantes sont également une source importante de nourriture et peuvent être utilisées pour aider à la restauration des sols dégradés.